AMB PACIÈNCIA - AMB RESPECTE

Ralf Langenhorst

 

Ralf Langenhorst mostra la primera part d'un projecte sobre la producció artesanal tradicional d'aliments a Catalunya. D'una banda tenim una visita a un escorxador on hi trobem treballadors fent les operacions d’escorxament de forma manual, sense cap automatització. Per a un observador és perceptible el respecte amb el qual els treballadors tracten els animals, com una de les seves prioritats és minimitzar el patiment d'aquests.

​

Després segueix un canvi d'ubicació: ens trobem en un vaixell pesquer, a la foscor de la nit. Les fotografies capten la tranquil·litat a bord mentre el vaixell avança lenta i tranquil·lament per la costa; la paciència del capità mentre, confiant en l'experiència i la intuïció, escaneja el mar. La rutina  amb la qual, de sobte, tots els homes a bord fan un procés de pesca de manera que cadascun d'ells sap la seva tasca iel seu lloc. 

​

Artesania, sense producció industrial.